从面饼开始制作：什锦披萨

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过年习惯整一些花花绿绿的美食。 好吃的披萨，从认真从和面开始，用的是小厨娘卷卷的配方，超级好用。 做好的胚子放冰箱冷冻保存，想吃的时候烤一烤就行。
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什锦披萨的用料

披萨面饼（6寸3个） 高筋面粉 100克
低筋面粉 50克 白砂糖 12克
盐 2克 酵母 2克
玉米油 5克 清水 80克
披萨食材 萨拉米香肠 3根
彩椒 2个 洋葱 半个
小番茄 5个 马苏里拉芝士 适量
番茄酱 适量 沙拉酱 适量

什锦披萨的做法

#年夜饭菜谱#从面饼开始制作：什锦披萨的做法图解1

步骤1

1. 先来做面饼，称好面粉。
#年夜饭菜谱#从面饼开始制作：什锦披萨的做法图解2

步骤2

2. 酵母用温水和开。
#年夜饭菜谱#从面饼开始制作：什锦披萨的做法图解3

步骤3

3. 把面饼里的材料混合在一起，没有揉面机的手揉就可以。
#年夜饭菜谱#从面饼开始制作：什锦披萨的做法图解4

步骤4

4. 揉到面团光滑即可。
#年夜饭菜谱#从面饼开始制作：什锦披萨的做法图解5

步骤5

5. 分成等量的三份，放入室温30度的地方，松弛20分钟。
#年夜饭菜谱#从面饼开始制作：什锦披萨的做法图解6

步骤6

6. 擀开面团，成六寸的面饼。
#年夜饭菜谱#从面饼开始制作：什锦披萨的做法图解7

步骤7

7. 叉子戳孔透气。
#年夜饭菜谱#从面饼开始制作：什锦披萨的做法图解8

步骤8

8. 180度烤8分钟，就是我们平常使用的现成的披萨底了。
#年夜饭菜谱#从面饼开始制作：什锦披萨的做法图解9

步骤9

9. 家庭版披萨，用普通番茄酱和沙拉酱调味，铺上香肠、彩椒、洋葱、番茄和马苏里拉芝士。
#年夜饭菜谱#从面饼开始制作：什锦披萨的做法图解10

步骤10

10. 烤箱210度十分钟即可。
#年夜饭菜谱#从面饼开始制作：什锦披萨的做法图解11

步骤11

11. 味道跟外面的差不多，还新鲜健康。

什锦披萨的烹饪技巧

一步一步来就不会出错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-29

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分类： 亲友聚餐 晚餐 烤 电器 冰箱
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