蔓越梅饼干 君之版

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早就想买烤箱的，家人原来一直不同意！然后自己执意买 就是想做自己喜欢做的事情！这是买烤箱第一次做的饼干

蔓越梅饼干的用料

低筋粉 115g 打散的鸡蛋液 15ml
糖粉 60g 蔓越梅干 35g
黄油 75g

蔓越梅饼干的做法

蔓越梅饼干 君之版的做法图解1

步骤1

配方都按量称好
蔓越梅饼干 君之版的做法图解2

步骤2

软化的黄油先加入糖粉 拌匀
蔓越梅饼干 君之版的做法图解3

步骤3

这是我拌匀都状态
蔓越梅饼干 君之版的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋液 拌匀
蔓越梅饼干 君之版的做法图解5

步骤5

加入蔓越梅 蔓越梅都有有一丢丢大 可以用刀适当切小一点
蔓越梅饼干 君之版的做法图解6

步骤6

最后筛入低粉拌匀
蔓越梅饼干 君之版的做法图解7

步骤7

搅拌均匀 把成品捏成这样 放冰箱速冻一小时左右 我有包一层保鲜膜
蔓越梅饼干 君之版的做法图解8

步骤8

切片 厚度为7毫米 上下火165度20分钟中层 都说每个人家里都烤箱温度都不一样 自己的烤箱要自己琢磨 最后几分钟我都会在烤箱外盯住 毕竟也是没经验
蔓越梅饼干 君之版的做法图解9

步骤9

其实我喜欢多烤3分钟 表面颜色深一些我比较喜欢 烤出来饼干其实都还是软软的 放出来凉 就会硬了 等冷却了 就可以装起来啦

蔓越梅饼干的烹饪技巧

黄油加入糖粉搅拌均匀就可以了 、不然黄油容易化成水！筛入低粉 也是拌匀 既可 不然面粉容易起筋，其实真的对于我这样的新手我也不懂起筋是什么！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 我爱莱莱 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 外国菜 烤 甜

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