尖椒土豆丝

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尖椒土豆丝的用料

土豆 4个 青椒 1个
蒜 4瓣 油 50g
盐 5g 耗油 5g
猪肉 100g 料酒 5g
醋 10g 香菜 适量

尖椒土豆丝的做法

尖椒土豆丝的做法图解1

步骤1

肉切丝，土豆切丝（我是用搽丝的最细的工具做的），青椒切丝蒜切片
尖椒土豆丝的做法图解2

步骤2

油烧开，放入蒜片，肉丝，耗油，料酒炒至肉发白
尖椒土豆丝的做法图解3

步骤3

放入青椒丝炒到出青椒味
尖椒土豆丝的做法图解4

步骤4

放入土豆丝，炒到土豆变软，水基本没有了，大约6分钟左右，大家注意看一下
尖椒土豆丝的做法图解5

步骤5

撒点香菜，倒上醋即可（不喜欢酸口的可以不放）

尖椒土豆丝的烹饪技巧

土豆如果是很细的丝，不用水焯，无论粗细，土豆丝要用清水泡上，排出淀粉，这个过程估计要6.7遍，不然土豆丝发粘，粘在一起
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 大鹏哥哥爱下厨 编写，未经授权不得转载

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