番茄沙司

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妈妈小菜园的小番茄丰收了，这么多一时吃不了，用来做番茄沙司吧。番茄含有丰富的维他命C和A以及叶酸、钾这些主要的营养素。特别是它所含的茄红素，对人体的健康更有益处，人们称番茄为“爱情果”，还因为此果真有如爱情一般的功效，可以让女孩子们更加美丽呢！

番茄沙司的用料

小番茄 1000g 柠檬 半个
白砂糖 50g 盐 适量

番茄沙司的做法

番茄沙司的做法图解1

步骤1

准备食材
番茄沙司的做法图解2

步骤2

切十字花刀，入沸水煮2分钟。
番茄沙司的做法图解3

步骤3

入冷水，去皮，去蒂。
番茄沙司的做法图解4

步骤4

料理机打成番茄泥
番茄沙司的做法图解5

步骤5

小火熬制15分钟左右，10分钟时加入白砂糖，期间用勺子不停搅拌，以防粘锅，关火后加入几滴柠檬汁。
番茄沙司的做法图解6

步骤6

放入无油无水的密封罐中冷藏可保存一周。吃时，配以白蘑菇肉酱，或海鲜酱，(当然，你想当啥由你做主，哈哈)做为意面或通心粉的酱汁。
番茄沙司的做法图解7

步骤7

成品
番茄沙司的做法图解8

步骤8

妈妈小菜园的小番茄丰收了，这么多一时吃不了，用来做番茄沙司吧。番茄含有丰富的维他命C和A以及叶酸、钾这些主要的营养素。特别是它所含的茄红素，对人体的健康更有益处，人们称番茄为“爱情果”，还因为此果真有如爱情一般的功效，可以让女孩子们更加美丽呢！

番茄沙司的烹饪技巧

熬制时不断用勺子搅拌，以免粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-30

©本菜谱的做法由 *Sissi* 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 粤菜 其他工艺 午餐 晚餐

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