自制凉粉

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洋洋433
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以前上大学的时候，学校门口有卖的，特别爱吃，可是现在再也买不到了呢。。。所以我就自己做来吃，，一次成功，家里人也都特别爱出。。。

凉粉的用料

豌豆淀粉 一碗 水 六碗
葱 一根 蒜 十瓣
干辣椒 三个 生抽，麻油，香油，食用油，鸡精，醋，盐 适量
黄瓜 一根

凉粉的做法

自制凉粉的做法图解1

步骤1

豌豆淀粉和水1:6的比例，首先一碗水和一碗豌豆淀粉调成糊糊，剩下五碗水在锅里熬开，糊糊过筛倒进开水锅里，一边倒一边搅拌
自制凉粉的做法图解2

步骤2

继续搅拌到开锅，然后冒大泡出锅，晾凉，(大概两个小时)
自制凉粉的做法图解3

步骤3

就是这样，凉了就可以放冰箱冷藏啦
自制凉粉的做法图解4

步骤4

蒜末，葱末，辣椒末<有孩子就没放>
自制凉粉的做法图解5

步骤5

锅里放少量油烧开，倒到蒜末葱末碗里
自制凉粉的做法图解6

步骤6

然后依次放入，生抽，麻油，醋，香油，鸡精，盐。调成料汁。
自制凉粉的做法图解7

步骤7

最后切点黄瓜丝，刮点凉粉
自制凉粉的做法图解8

步骤8

自己做的凉粉又干净又健康

凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-30

©本菜谱的做法由 洋洋433 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 西北菜 煮 拌

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