酸辣爽口木耳

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拯救味蕾的夏季菜谱，酸辣爽口的凉拌木耳！

凉拌木耳的用料

干木耳 一把 小米辣 3个
香菜 3根 蒜 几瓣
盐 1勺 糖 小半勺
生抽 1勺 醋（白醋或米醋都可以） 2勺
味精（可不放） 1勺尖 橄榄油或香油 半勺

凉拌木耳的做法

酸辣爽口木耳的做法图解1

步骤1

干木耳提前用水泡发洗干净。
酸辣爽口木耳的做法图解2

步骤2

准备爽口木耳必备的配料，香菜，蒜，小米椒。
酸辣爽口木耳的做法图解3

步骤3

分别切末备用。
酸辣爽口木耳的做法图解4

步骤4

黑木耳下开水煮熟，约两三分钟。
酸辣爽口木耳的做法图解5

步骤5

捞起过凉水。
酸辣爽口木耳的做法图解6

步骤6

将木耳放入大碗，加入所有调料拌匀即可。
酸辣爽口木耳的做法图解7

步骤7

放置一会再吃更入味。放入冰箱冷藏一下更酸爽哦！

凉拌木耳的烹饪技巧

刚凉拌好的木耳可能有些许不入味，将其放置一会就回更入味啦，放入冰箱冷藏一下更酸爽哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-30

©本菜谱的做法由 小厨麦田 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 川菜 拌 辣 爽口

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