核桃牛轧糖

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比起花生，我更喜欢核桃，补脑的不二选择。做成糖果，更受欢迎。

核桃牛轧糖的用料

核桃仁 60g 棉花糖 90g
奶粉 90g 黄油 20g

核桃牛轧糖的做法

核桃牛轧糖#健身修复食谱#的做法图解1

步骤1

准备材料。
核桃牛轧糖#健身修复食谱#的做法图解2

步骤2

核桃仁小火翻炒。大概3分钟。用擀面杖压碎一点。
核桃牛轧糖#健身修复食谱#的做法图解3

步骤3

先放黄油，融化后加入棉花糖。一定要用小火，不然容易糊。棉花糖呈图上状态就进行下一步。
核桃牛轧糖#健身修复食谱#的做法图解4

步骤4

加入奶粉后快速翻炒，搅匀。要用小火。
核桃牛轧糖#健身修复食谱#的做法图解5

步骤5

加入核桃碎，快速翻炒搅匀。如果害怕糊掉可以先关火，快速搅拌几下再开小火炒几秒，然后关火。
核桃牛轧糖#健身修复食谱#的做法图解6

步骤6

戴上隔热手套，外面再套个保鲜口袋或者一次性手套，把锅内的牛轧糖坯子取出放到金盘上整形。可以用别的容器，但是一定要不粘的。
核桃牛轧糖#健身修复食谱#的做法图解7

步骤7

差不多冷却了就取出来切块。晾凉包好，放冰箱冷藏。

核桃牛轧糖的烹饪技巧

要用不粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-30

©本菜谱的做法由 爱吃的行动派 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 外国菜 炸 拌 甜

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