酸辣土豆丝

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土豆，是一种便宜的蔬菜，从幼儿园到大学，我所在的学校没有哪次是没有土豆的，吃了这么多年的菜，还是自己来份最实惠，最有味！

酸辣土豆丝的用料

青椒 二个 土豆 2个
食用醋 依个人口味 盐 一小勺

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆洗净，褪皮
酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

先将土豆切成薄片，然后切成丝（注意刀工，小心伤手）
酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

青椒也切成丝状
酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

将火打开，倒入三小勺的油（我用的菜籽油，也可用其它的）
酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

待油面冒出烟，将切好的青椒丝土豆丝一齐倒入油锅

步骤6

不断翻炒土豆丝，待到土豆丝都均匀炒到三成熟时（土豆丝上会裹上一层薄薄的油），倒一勺食用醋（依个人口味加量），不断翻炒（如果担心粘锅，可倒些水）

步骤7

等到土豆丝变成金黄色，放一勺盐（咸淡依个人口味），再翻炒几次，就可以端盘开吃啦！
酸辣土豆丝的做法图解8

步骤8

装盘
酸辣土豆丝的做法图解9

步骤9

开吃啦！

酸辣土豆丝的烹饪技巧

在土豆切片时要尽量切成薄丝，这样在下锅炒时节约时间，也很好入味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-31

©本菜谱的做法由 DO*听见 编写，未经授权不得转载

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