金牌薯饼

精品
12.0万 浏览 3167 收藏
收藏
小黠大痴
小黠大痴 小黠大痴
＋ 关注

预祝我们的运动员在巴西里奥会上都能取得好成绩，做个金牌薯饼为运动员加油。祝愿你们个个拿金牌。

香煎薯饼的用料

土豆 4块 玉米淀粉 3大勺
金龙鱼1：1：1调和油 适量 盐 适量

香煎薯饼的做法

金牌薯饼#专利好油为冠军加油#的做法图解1

步骤1

土豆去皮切片。
金牌薯饼#专利好油为冠军加油#的做法图解2

步骤2

上锅大火蒸熟。
金牌薯饼#专利好油为冠军加油#的做法图解3

步骤3

用勺子或擀面杖来擀都可以，将土豆撵成泥。加入适量盐和淀粉。淀粉用量可根据土豆泥的湿度来决定放多少，一点一点的加，土豆泥能成团有硬度即可。
金牌薯饼#专利好油为冠军加油#的做法图解4

步骤4

案板上先铺一层保鲜膜再把土豆泥放保鲜膜上面，上面再盖一层保鲜膜。
金牌薯饼#专利好油为冠军加油#的做法图解5

步骤5

用擀面杖将薯泥擀成5毫米左右厚的的片状。
金牌薯饼#专利好油为冠军加油#的做法图解6

步骤6

揭下上面保鲜膜，上面用手涂抹一层淀粉，用圆形模具刻出圆形。
金牌薯饼#专利好油为冠军加油#的做法图解7

步骤7

可以用筷子扎一个洞，也可以刻出你喜欢的形状。
金牌薯饼#专利好油为冠军加油#的做法图解8

步骤8

拖起底下的一层保鲜模很轻松的拿下薯饼。
金牌薯饼#专利好油为冠军加油#的做法图解9

步骤9

锅里倒入适量多的金龙鱼油烧至7成热。
金牌薯饼#专利好油为冠军加油#的做法图解10

步骤10

下薯饼炸至两面金黄捞出。
金牌薯饼#专利好油为冠军加油#的做法图解11

步骤11

金灿灿的大奖牌。
金牌薯饼#专利好油为冠军加油#的做法图解12

步骤12

成品图。

香煎薯饼的烹饪技巧

由于土豆的大小不同，含水量会不同，所以我给出的淀粉量只是我所用的，你需要自己根据情况来调节。淀粉一点一点的加入，薯泥能成团，可以成形即可。油炸所用油为金龙鱼1:1:1调和油，用它炸的薯饼金黄透亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-01

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 快手菜 小吃 外国菜 炸

香煎薯饼的其他做法更多

香煎薯饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

香煎薯饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 金牌薯饼#专利好油为冠军加油#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 金牌薯饼#专利好油为冠军加油#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活