盐焗虾BY可可

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夏天是换着花样吃虾的季节，这样做出来的盐焗虾，配冰啤酒，看奥运是再合适不过了。

盐焗虾的用料

活的对虾 12只 盐 100克
花椒 一小把 小葱 1根

盐焗虾的做法

盐焗虾BY可可的做法图解1

步骤1

配料
盐焗虾BY可可的做法图解2

步骤2

珐琅铸铁锅里平铺1毫米的盐，只要把锅底盖住就行了，放在中小火上慢慢加热6、7分钟。 2、 3、，
盐焗虾BY可可的做法图解3

步骤3

鲜虾剪去虾枪，用厨房吸纸擦干水份，一定要擦干，湿的话一沾上盐会很咸。
盐焗虾BY可可的做法图解4

步骤4

开盖在盐上洒上一把花椒
盐焗虾BY可可的做法图解5

步骤5

再把虾排上去
盐焗虾BY可可的做法图解6

步骤6

再洒一把小葱粒在虾上，盖上盖子，小火焖2分钟
盐焗虾BY可可的做法图解7

步骤7

看虾壳变红就可以关火再焖3分钟，闻到花椒和葱的香味就可以了。

盐焗虾的烹饪技巧

虾不能太干，肉太柴了也不好吃。虽说珐琅铸铁锅做这道菜比较好，但普通铁锅也能做。火候还是要自己掌握一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-01

©本菜谱的做法由 可可的美食生活 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 粤菜 腌 焗 咸

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