家常土豆丝

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冰糖心薄荷
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这是我人生中学会做的第一道菜，那年我13岁，本身自己个子小，还是踩了个小板凳炒完这个菜的！父母的评价很不错哦～我也挺开心的，所以还是蛮喜欢做这个菜的

家常土豆丝的用料

土豆 2个 洋葱
辣椒（青红都可） 各1个 西红柿 1个
调味料（盐，花椒粉，姜粉等） 依个人口味适量

家常土豆丝的做法

家常土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆切丝，放进装水的盆子，过一过淀粉，这个动作可以让炒出来的土豆丝脆而不面
家常土豆丝的做法图解2

步骤2

这里用的青辣椒和洋葱一同切丝（这里洋葱适量就好，可以切半个），然后装盘备用，西红柿切丁备用
家常土豆丝的做法图解3

步骤3

热锅放油，油热了以后先放洋葱炝锅，洋葱不要炒太久，火不要太大，全程中火即可，以防洋葱炒焦，然后放入过水的土豆丝，翻炒几下，放入西红柿（西红柿没有拍图，按个人喜好切丁切块都可以，我切丁是认为丁好炒散），根据个人口味加入调味料，翻炒，加入切好的辣椒，可以加一小丁点醋，目的是为了让土豆丝更脆一些
家常土豆丝的做法图解4

步骤4

出锅！

家常土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-01

©本菜谱的做法由 冰糖心薄荷 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 炒 拌 酸

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