减肥去火绿豆糕#胃，我养你啊

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小小豆丁君
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在炎热的夏天，吃什么都没有胃口，这款清凉去暑的点心超级合适夏天哦，减肥的朋友也可以适量品尝，操作方法极其简单，新手也可以很快学会哦，适合有小孩和老人的家庭哦

绿豆糕的用料

去皮绿豆 125g 黄油 50g
黑芝麻蓉 60g 糖 2勺
清水 200ml

绿豆糕的做法

减肥去火绿豆糕#胃，我养你啊的做法图解1

步骤1

用清水将去皮绿豆仁泡制8小时，我是提前一晚上泡发，隔天使用
减肥去火绿豆糕#胃，我养你啊的做法图解2

步骤2

将泡好的绿豆，加入刚没过的清水，隔水蒸制45分钟，蒸好的绿豆，用铲子直接碾成泥
减肥去火绿豆糕#胃，我养你啊的做法图解3

步骤3

将绿豆泥过筛，形成绿豆蓉
减肥去火绿豆糕#胃，我养你啊的做法图解4

步骤4

绿豆蓉中加入黄油，糖，趁热搅拌，至黄油软化
减肥去火绿豆糕#胃，我养你啊的做法图解5

步骤5

微火翻炒绿豆蓉
减肥去火绿豆糕#胃，我养你啊的做法图解6

步骤6

用不粘锅开小火，反复炒制，直到绿豆蓉没有水汽
减肥去火绿豆糕#胃，我养你啊的做法图解7

步骤7

炒好的绿豆蓉形成固体状，不沾锅，不沾铲
减肥去火绿豆糕#胃，我养你啊的做法图解8

步骤8

取25g绿豆蓉在手中加入10g黑芝麻蓉，进行包制，最后用磨具做出喜欢的形状即可，放入冰箱冷藏2小时，即可食用。

绿豆糕的烹饪技巧

绿豆仁一定要泡透，最后是8小时以上，便于出痧； 炒绿豆蓉时一定要小火，反复翻炒，不要炒糊； 磨具里可以刷点面粉，以防粘连。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-03

©本菜谱的做法由 小小豆丁君 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 粤菜 蒸 甜 爽口

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