川贝百合雪梨

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梦蝶de庄周
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川贝炖雪梨是一道汉族药膳，属于粤菜系。性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。

川贝百合雪梨的用料

皇冠梨 1个 冰糖 适量
百合 两三瓣 川贝粉 2～3克

川贝百合雪梨的做法

川贝百合雪梨的做法图解1

步骤1

梨洗净切开一小部分当盖子，挖掉内核，放入适量冰糖，川贝粉
川贝百合雪梨的做法图解2

步骤2

如图所示，放入川贝粉后再加适量水，注意不要太满以防溢出
川贝百合雪梨的做法图解3

步骤3

接着把切开那部分梨盖盖上用几根牙签插下去固定住
川贝百合雪梨的做法图解4

步骤4

把梨放入炖盅，梨外再加上一点水，接着用隔水炖炖半个多小时左右即可
川贝百合雪梨的做法图解5

步骤5

炖好后去掉牙签，拿掉梨盖，川贝粉与梨汁融合加了冰糖不至于苦涩，大人小孩都可以食用
川贝百合雪梨的做法图解6

步骤6

最主要是梨核内这些汁水，趁热喝了，一天一次大概连续两三天即可见效
川贝百合雪梨的做法图解7

步骤7

成品图。最好连着梨肉一起吃效果最好

川贝百合雪梨的烹饪技巧

因川贝属寒性药物，这个“土方子”只适用于久咳无痰的肺热型咳嗽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-03

©本菜谱的做法由 梦蝶de庄周 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炖 甜 中式甜品 炖锅

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