芝士曲奇

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Amy_han
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我很喜欢的一款曲奇饼干

芝士曲奇的用料

黄油 140g 糖粉 65g
蛋黄液 17ml 淡奶油 35ml
中粉 138g 玉米淀粉 63g
盐 1g 卡夫芝士粉 10g

芝士曲奇的做法

芝士曲奇的做法图解1

步骤1

黄油，盐，糖粉，混合，并打发到黄油蓬松发白
芝士曲奇的做法图解2

步骤2

分次加入蛋黄液和淡奶油，打发均匀
芝士曲奇的做法图解3

步骤3

加入过筛的低粉和玉米淀粉，搅拌均匀
芝士曲奇的做法图解4

步骤4

装入裱花嘴，挤出自己喜欢的形状
芝士曲奇的做法图解5

步骤5

190度大约13分钟左右，最后几分钟一定不要离开，观察颜色

芝士曲奇的烹饪技巧

蛋黄和淡奶油要放到室温，尤其是冬天
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-03

©本菜谱的做法由 Amy_han 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 小吃 饼干 曲奇

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