香辣基围虾

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香辣基围虾的用料

基围虾 500g

香辣基围虾的做法

香辣基围虾的做法图解1

步骤1

虾洗净去掉虾头和虾线，背部用剪刀剪开（这样比较入味）放少许盐和料酒腌制十分钟
香辣基围虾的做法图解2

步骤2

花椒少许，葱、姜、蒜、小尖椒4个切好备用。
香辣基围虾的做法图解3

步骤3

锅烧热放油，放入准备好的配料和少许豆瓣酱小火炒香后倒入虾尾。
香辣基围虾的做法图解4

步骤4

虾尾变色后放入酱油和蚝油，点少量水焖一下，收汁后加入味精就可以装盘啦。
香辣基围虾的做法图解5

步骤5

ps:不会吃辣椒的可以少放点，虾尾腌制过了而且蚝油、豆瓣酱、酱油里面都有盐份所以在炒的过程中不需要再放盐了。

香辣基围虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-04

©本菜谱的做法由 小凡子a 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 川菜 炒 煸

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