咸鸭蛋遇上臭豆腐

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非常家常的做法，朴实的农家风格，外陋内秀、平中见奇，臭豆腐闻起来臭，吃起来香，和咸鸭蛋烧在一起，各自都细碎融入，鸭蛋的咸鲜，臭豆腐的香气四溢，可谓咸淡可口，风味独特，一经品味，常令人欲罢不能。不用多说了，来两碗米饭！

咸鸭蛋遇上臭豆腐的用料

臭豆腐 9－10小块 熟咸鸭蛋 1枚
小青椒 少许 盐 少许
酱油 少许 鸡精 少许
白糖 少许 葱花 少许

咸鸭蛋遇上臭豆腐的做法

咸鸭蛋遇上臭豆腐的做法图解1

步骤1

材料
咸鸭蛋遇上臭豆腐的做法图解2

步骤2

臭豆腐冲洗一下
咸鸭蛋遇上臭豆腐的做法图解3

步骤3

咸鸭蛋切碎
咸鸭蛋遇上臭豆腐的做法图解4

步骤4

青椒切小圈圈，放入烧热的油锅微炒一下
咸鸭蛋遇上臭豆腐的做法图解5

步骤5

再倒入臭豆腐
咸鸭蛋遇上臭豆腐的做法图解6

步骤6

用锅铲将臭豆腐压碎，翻炒
咸鸭蛋遇上臭豆腐的做法图解7

步骤7

加入切碎的咸鸭蛋翻炒，放入盐，酱油，少许白糖，鸡精翻炒均匀，加入少许水，小火煨一下，撒上葱花，起锅前淋入香油即可
咸鸭蛋遇上臭豆腐的做法图解8

步骤8

成品

咸鸭蛋遇上臭豆腐的烹饪技巧

喜欢吃辣的，可以加入辣椒油，花椒油！可以加入些葱花，会更鲜香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-04

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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