家常带鱼

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家常带鱼的用料

带鱼 一斤

家常带鱼的做法

家常带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼切断清洗干净，白酒浸泡去除腥味后，一个鸡蛋搅拌
家常带鱼的做法图解2

步骤2

将沾取蛋液的带鱼放入平底锅，两面煎黄定型
家常带鱼的做法图解3

步骤3

另取锅放入生姜，吃辣的可放辣椒等调味料，因小孩不吃辣，故省略
家常带鱼的做法图解4

步骤4

炸好的带鱼入锅，不要翻动，倒老抽调色，糖调鲜，醋去腥（可多放点，糖醋味）
家常带鱼的做法图解5

步骤5

倒入开水没过带鱼即可，大火20分钟
家常带鱼的做法图解6

步骤6

汤汁粘稠后，适当调味即可出锅，中途可拍点大蒜头同煮，味道更棒喔！

家常带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-04

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分类： 家常菜 快手菜 粤菜 煎 炒

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