西红柿炒蛋

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莪卟洅浍
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最近特别爱吃鸡蛋，几乎每天折腾一次，变着花样做着吃。这次做这道西红柿炒鸡蛋、难度是比较低的，在餐桌上也是很常见的一道菜，但每个人的做法也会不一样，都会根据当地、个人口味来做，有的人做这道菜喜欢加一些砂糖，因为有的西红柿会带有一些酸度，今天这道西红柿炒蛋，我没有加糖。为什么呢，原因在这里，上市场、超市买西红柿的时候，选择皮比较红、硬度刚刚好的买，这样就不用加砂糖啦。

西红柿炒蛋的用料

西红柿 2个 鸡蛋 3个
葱 适量 蒜头 2瓣
植物油 适量 酱油 适量
盐 适量

西红柿炒蛋的做法

西红柿炒蛋的做法图解1

步骤1

来张材料汇合，用料比较简单，我喜欢西红柿切厚片，各位随意哈。
西红柿炒蛋的做法图解2

步骤2

磕三鸡蛋在盘子，用筷子顺时针搅拌
西红柿炒蛋的做法图解3

步骤3

热锅下油，油的分量要多一些，这样炒出来的鸡蛋比较好吃，炒好盛起备用
西红柿炒蛋的做法图解4

步骤4

再次热锅下油，放入蒜片爆香倒入西红柿翻炒一会
西红柿炒蛋的做法图解5

步骤5

倒入刚炒好的鸡蛋、放入葱段，放适量的酱油和盐翻炒。
西红柿炒蛋的做法图解6

步骤6

成品，遗憾西红柿过熟了一些。

西红柿炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-05

©本菜谱的做法由 莪卟洅浍 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 炒 拌 家常味

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