花蛤豆腐汤

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花蛤豆腐汤的用料

花蛤 500g 嫩豆腐 150g
姜 适量 大蒜 适量
葱 适量 食用油 适量

花蛤豆腐汤的做法

花蛤豆腐汤的做法图解1

步骤1

刚买回来的花蛤放加了盐的水里养一会。反复搓洗3遍,直到水里没有杂质。
花蛤豆腐汤的做法图解2

步骤2

豆腐切小块放水里焯一下,去味。
花蛤豆腐汤的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切好。
花蛤豆腐汤的做法图解4

步骤4

锅里放适量油,放姜蒜爆香。
花蛤豆腐汤的做法图解5

步骤5

再放入豆腐煎一下。轻轻反面。然后加入适量水。
花蛤豆腐汤的做法图解6

步骤6

水开后放入花蛤。等到花蛤全部张开就可以放盐调味了。最后撒入葱花。出锅!

花蛤豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-06

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