蓑衣黄瓜（酸甜口）

精品
1.4万 浏览 67 收藏
收藏
圆圆烘焙
圆圆烘焙
＋ 关注

和同事聊天，说起来她家做了蓑衣黄瓜，正好利用休息，我也来尝试着做了一回。

蓑衣黄瓜的用料

黄瓜 2根 陈醋 适量
白糖 适量 盐 适量
生姜 适量

蓑衣黄瓜的做法

蓑衣黄瓜（酸甜口）的做法图解1

步骤1

黄瓜，洗干净，留皮。
蓑衣黄瓜（酸甜口）的做法图解2

步骤2

准备两根筷子，放在黄瓜两旁，筷子与黄瓜平行（用筷子是在切的时候黄瓜不会切断），垂直（⊥）将黄瓜切成薄厚均匀的片。一定不要切断哦！
蓑衣黄瓜（酸甜口）的做法图解3

步骤3

垂直法将黄瓜切好后，翻面，45°角切成薄厚均匀的黄瓜片，仍然不要切断。
蓑衣黄瓜（酸甜口）的做法图解4

步骤4

看一张切好的黄瓜。
蓑衣黄瓜（酸甜口）的做法图解5

步骤5

再看一张切好的黄瓜。
蓑衣黄瓜（酸甜口）的做法图解6

步骤6

放入保鲜盒，加适量盐腌制20分钟，将腌出的盐水倒掉。
蓑衣黄瓜（酸甜口）的做法图解7

步骤7

加陈醋、白糖、姜片（喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒），盖上盖子，放入冰箱，腌制1-2小时就可以吃了。
蓑衣黄瓜（酸甜口）的做法图解8

步骤8

装盘，开吃！
蓑衣黄瓜（酸甜口）的做法图解9

步骤9

加了几个辣椒装饰，因为给孩子吃，所以没加辣椒腌制。

蓑衣黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-07

©本菜谱的做法由 圆圆烘焙 编写，未经授权不得转载

蓑衣黄瓜的其他做法更多

上传我做的这道菜

蓑衣黄瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蓑衣黄瓜（酸甜口）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 蓑衣黄瓜（酸甜口）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活