温州版传统糯米饭

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Rich叶叶叶
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温州版传统糯米饭的用料

糯米饭 肉末
盐（或排骨粉） 白糖
老抽 酱油（生抽）
香菇干 油条
梅菜干 肉松

温州版传统糯米饭的做法

温州版传统糯米饭的做法图解1

步骤1

准备工作： 香菇泡发切小丁 梅菜干泡发 步骤一： 煮熟糯米饭 因为自制的 放电饭锅里煮就好了。有条件的朋友们可以在蒸笼上铺层纱布 把糯米饭放上面蒸熟噢 这样蒸出来的糯米饭更好吃。（如果怕糯米比较难消化 可以掺点大米）
温州版传统糯米饭的做法图解2

步骤2

步骤二： 锅里添油 放入肉末炒熟 再放入香菇丁翻炒 锅里添适量开水 倒入盐（或排骨粉）、糖、老抽、酱油调味。盖上锅盖焖煮 过一会就会散发浓浓的香味啦～

步骤3

步骤三： 把泡发好的梅菜沥干、切碎 另起一锅倒入少量油 加少量冰糖融化（没有可以用白糖代替） 之后倒入梅菜干碎翻炒均匀 出锅

步骤4

步骤四： 把油条切碎

步骤5

步骤五： 盛好糯米饭、淋上肉沫汤汁，梅菜干、肉松、油条。香喷喷的温州传统早餐 糯米饭就制作成功啦

步骤6

温馨提示： 步骤三可以放 也可以不放。糯米饭的精华就是汤汁和油条 少了这两样 都不能算是正宗的糯米饭

温州版传统糯米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-07

©本菜谱的做法由 Rich叶叶叶 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒 蒸 咸鲜 家常味

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