芋圆

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钰妍茶舍掌柜
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木薯粉有一定毒性，对孕妇不好，所以我做完发现我不能吃，孕妇们注意

芋圆的用料

红薯 200g 紫薯 200g
木薯粉 一袋 白糖 适量

芋圆的做法

芋圆的做法图解1

步骤1

红薯，紫薯，分别去皮煮熟，捞起来虑干水分，揉成泥
芋圆的做法图解2

步骤2

紫薯泥:木薯粉=2:1，100g紫薯泥加50个木薯粉，加5-8g白糖，揉成面团，搓成条，切段
芋圆的做法图解3

步骤3

开水下锅煮2-3分钟。再加入红豆汤，西米，红薯等喜欢的甜品汤既可
芋圆的做法图解4

步骤4

加上红豆汤，紫薯，红薯

芋圆的烹饪技巧

芋圆一次可以多做点，生的冷冻，要吃的时候拿出来煮熟既可。中间薯泥，木薯粉的比例大致是这样，如果薯泥太干或者太湿，可以适当增减薯泥的量。这个是我早就出来的比例
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-07

©本菜谱的做法由 钰妍茶舍掌柜 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 台湾菜 煮 拌

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