豆芽烧粉丝

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花落Angel
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家里平时光做豆芽没人吃，妈妈上班回来就喜欢吃点口味比较重的菜。好在家里还有点儿粉丝，就想这两种食材混在一起会是什么味呢？嘿嘿，就胡乱做了，谁知道，妈妈很喜欢吃哦……

豆芽烧粉丝的用料

猪肉 少量 大蒜 三瓣
生姜 两片 粉丝 适量
绿豆芽 一块钱的量 自制辣椒（也可以是新鲜辣椒） 适量

豆芽烧粉丝的做法

豆芽烧粉丝的做法图解1

步骤1

热锅冷油，中火煸炒蒜丁，姜丝，煸炒到有香味（稍微有点变黄）
豆芽烧粉丝的做法图解2

步骤2

将豆芽放入锅中，大火，豆芽炒软便起锅。锅中留油。
豆芽烧粉丝的做法图解3

步骤3

将肉丁（用淀粉，料酒腌制一下）放入锅中，用筷子将肉划开，煸炒。中火。将肉煸炒到发白，七分熟左右即可。
豆芽烧粉丝的做法图解4

步骤4

肉丁炒好后加入自制辣椒，煸炒出香。然后加水，（水可以稍微多放点儿）
豆芽烧粉丝的做法图解5

步骤5

将粉丝，豆芽依次放入。加入盐，鸡精。大火翻滚后转中火。盖锅，焖一会儿。起锅（汤汁如果很多的话，可以转大火收汁）
豆芽烧粉丝的做法图解6

步骤6

最后，就起锅啦。是不是开起来挺不错的呢？非常的下饭呦……

豆芽烧粉丝的烹饪技巧

粉丝记得买好一点，不然容易涨掉。记得最后起锅的时候，汤汁记得多久点儿，不然容易坨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-08

©本菜谱的做法由 花落Angel 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 炒 红烧 咸

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