蔓越莓饼干

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参考的君之的方子 略有改动 糖粉减少了15G 其他不变 烤出来又酥又香 很不错

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 115g 糖粉 45g
黄油 75g 鸡蛋液（蛋清蛋黄混合后） 18g
蔓越莓干 35g

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干#美国蔓越莓协会赠送#的做法图解1

步骤1

黄油室温软化
蔓越莓饼干#美国蔓越莓协会赠送#的做法图解2

步骤2

黄油中加入糖粉 用手动打蛋器搅拌均匀即可 不必打发 再加入鸡蛋液 再次搅拌均匀 使之完全混合
蔓越莓饼干#美国蔓越莓协会赠送#的做法图解3

步骤3

加入蔓越莓干（如果蔓越莓干较大 可稍微切小一点 不要切的细碎） 筛入低筋面粉 搅拌均匀
蔓越莓饼干#美国蔓越莓协会赠送#的做法图解4

步骤4

搅好以后的面糊 很湿润很软
蔓越莓饼干#美国蔓越莓协会赠送#的做法图解5

步骤5

面团很软 不好造型 如果家里有塑形的模具最好了 我没有所以用了锡纸的包装盒 里面垫上保鲜膜 把面团放里面 戴上一次性手套 将面团整成自己想要的样子 然后放进冰箱冷冻室冷冻一个小时
蔓越莓饼干#美国蔓越莓协会赠送#的做法图解6

步骤6

冷冻好取出
蔓越莓饼干#美国蔓越莓协会赠送#的做法图解7

步骤7

切成厚度相同的片
蔓越莓饼干#美国蔓越莓协会赠送#的做法图解8

步骤8

排好放入烤盘 上下火170度 烤大约20分钟 试各自烤箱温度而定（整形没有整好 样子不太好看 但是味道还不错
蔓越莓饼干#美国蔓越莓协会赠送#的做法图解9

步骤9

成品 很酥很香
蔓越莓饼干#美国蔓越莓协会赠送#的做法图解10

步骤10

附一张美国蔓越莓协会的蔓越莓 酸酸甜甜 很大粒 超级棒

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-08

©本菜谱的做法由 大王老师爱生活 编写，未经授权不得转载

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