十寸牛奶蜂蜜蛋糕

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女巫30
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牛奶蜂蜜蛋糕是由面粉与鸡蛋为主要原料制作的蛋糕，口味甜美，老少皆宜。今天婆祖生日，给她做一个。

十寸牛奶蜂蜜蛋糕的用料

低筋面粉 150g 牛奶 120ml
蜂蜜 80ml 白砂糖 70g
鸡蛋 9个 玉米油 60ml
白醋或柠檬汁 几滴

十寸牛奶蜂蜜蛋糕的做法

十寸牛奶蜂蜜蛋糕的做法图解1

步骤1

先把牛奶和玉米油倒入碗中，搅拌均匀后，再加入蜂蜜搅拌，逐一倒入蛋黄，分别搅拌均匀，最后面粉过筛，搅拌到细腻无颗粒，表面光滑
十寸牛奶蜂蜜蛋糕的做法图解2

步骤2

忘记拍搅拌蛋白的图片了，可以参考我的八寸戚风里有详细步骤
十寸牛奶蜂蜜蛋糕的做法图解3

步骤3

把打发的蛋白分3次分别加入蛋黄糊里，最后搅拌均匀，倒入8寸模具中，轻敲去气泡。从蛋糊中留一小部分与可可粉搅，倒在蛋糕表面，画出图案
十寸牛奶蜂蜜蛋糕的做法图解4

步骤4

150度预热10分钟，放入下层上下烘烤70分钟，每个烤箱时间不一样，请适当调节
十寸牛奶蜂蜜蛋糕的做法图解5

步骤5

出炉，轻震，晾后装好
十寸牛奶蜂蜜蛋糕的做法图解6

步骤6

侧面，不要见怪，同样步骤我做了两个，一个有花纹，一个没有花纹，个人觉得配方最好是无花纹的，我放了是无花纹的配方。它没有开裂，口感刚刚好，
十寸牛奶蜂蜜蛋糕的做法图解7

步骤7

正面
十寸牛奶蜂蜜蛋糕的做法图解8

步骤8

切开纹路细，口感松柔，配下午茶与闺蜜共聚好时光最合适
十寸牛奶蜂蜜蛋糕的做法图解9

步骤9

甘快吃光
十寸牛奶蜂蜜蛋糕的做法图解10

步骤10

装好送人，朋友很喜欢

十寸牛奶蜂蜜蛋糕的烹饪技巧

有人反映蜂蜜味太浓了，亲们可根据自家口味减少至60或70
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-08

©本菜谱的做法由 女巫30 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 外国菜 拌 烤

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