茄子莲花白蒸卷

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茄子莲花白蒸卷的用料

莲花白一个、中等大小茄子四个、面粉、粉条一撮、葱姜！

茄子莲花白蒸卷的做法

步骤1

茄子切丁，莲花白切碎分别用盐腌2小时左右，出水！泡粉条一撮！葱姜切碎末备用！

步骤2

和好面团，醒2小时左右备用！

步骤3

茄子、莲花白分别用手挤出水份，粉条切碎！将三者混合均匀，放入葱姜沫！调盐、五香粉、味精、菜籽油适量搅拌均匀！

步骤4

揉好面团，切成拳头大小的面剂子！取一个小面剂子擀开，擀成薄薄的面皮，上面铺上准备好的馅，摊均匀！像卷画卷一样卷好，放入蒸锅蒸15分钟！
茄子莲花白蒸卷的做法图解5

步骤5

OK啦！取出切段即可！

茄子莲花白蒸卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-10

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