烫面葱油千层饼

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苏歪歪128
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为什么用烫面？因为烫面做出来的饼非常软和，即使放凉了也不会变硬

烫面葱油千层饼的用料

中筋面粉 适量 80°开水 适量
凉水 适量 葱白 适量
葱花 看个人口味 食用油 一碗
盐 适量

烫面葱油千层饼的做法

烫面葱油千层饼的做法图解1

步骤1

用80°开水将面粉搅拌成絮状，然后加入小半碗凉水，和成光滑的面团
烫面葱油千层饼的做法图解2

步骤2

油酥的材料，面粉＋盐＋鸡精＋五香粉
烫面葱油千层饼的做法图解3

步骤3

用葱白来制作葱油，然后将葱油倒入油酥的材料里
烫面葱油千层饼的做法图解4

步骤4

将醒发好的面团分成大小均等的面剂子，擀开后抹上一层油酥，再撒上一层葱花
烫面葱油千层饼的做法图解5

步骤5

从一头卷起来
烫面葱油千层饼的做法图解6

步骤6

卷成螺旋状后压扁擀开
烫面葱油千层饼的做法图解7

步骤7

煎饼铛预热后放入饼胚，开始烙饼
烫面葱油千层饼的做法图解8

步骤8

两边都烙好后关电在锅里焖一会后再拿出来，切开就可以吃了，层层分明，凉了也是软软的好口感

烫面葱油千层饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-10

©本菜谱的做法由 苏歪歪128 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 河南菜 烙 葱香味 香酥味

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