葱油蟹

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爱做饭的萱妈
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葱油的用料

梭子蟹 4只 生姜 适量
小葱 适量 胡椒粉 少量
食用油

葱油的做法

步骤1

将鲜活的梭子蟹处理干净，注意不要被夹到！用软毛刷将蟹肚处都轻刷干净就好

步骤2

将处理好的螃蟹上蒸箱，同时放上几片生姜，上气大概15分钟就好

步骤3

螃蟹蒸熟后，取出！将壳打开，把汤汁倒在容器里，去除掉不能食用的肺，腮！将螃蟹分块切好

步骤4

容器里的螃蟹汁加点胡椒粉调味，因为螃蟹本身很鲜美，所以这一步可有可没有，根据大家自己喜欢！

步骤5

将螃蟹摆盘，淋上调好的螃蟹汁！将蟹壳该上切好的蟹肉，做成完整的螃蟹样，撒上小葱
葱油蟹的做法图解6

步骤6

最后在锅中将油烧热，淋上即可！大家开始享用吧！

葱油的烹饪技巧

螃蟹性寒，蒸的时候放上一些姜片可以适当的中和，也可以去掉一些腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-10

©本菜谱的做法由 爱做饭的萱妈 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 午餐 炒 咸鲜 鲁菜

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