葡萄蛋挞

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之前买了份蛋挞皮一直没有时间去做蛋挞，回忆起来似乎也有好长时间没有做蛋挞了，大概一两年有了，其实做蛋挞液花费的时间也不多，如果蛋挞皮自己做的话就费时一点，所以这次还是买现成的蛋挞皮做，等哪天真的是很无聊就把皮给做出来，一直想试一下自己做的蛋挞皮。这些天感觉还是比较忙的，这个菜谱本是前天要跟做的其它口味的蛋挞一起完成的，结果时间不允许就拖到今天才写了。

葡萄蛋挞的用料

蛋挞皮 4个 鸡蛋黄 1个
纯牛奶 40ml 白砂糖 5g
炼奶 1匙 新疆葡萄干 40g

葡萄蛋挞的做法

葡萄蛋挞#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解1

步骤1

准备好材料（我材料中的用量是4个蛋挞的量，图中是12个蛋挞的量、在其它菜谱一一介绍）
葡萄蛋挞#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解2

步骤2

鸡蛋黄加入白砂糖用打蛋器打发至蓬松
葡萄蛋挞#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解3

步骤3

用刮刀刮一下碗壁，然后勺入一匙炼奶和纯牛奶再用打蛋器搅拌均匀
葡萄蛋挞#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解4

步骤4

将搅拌均匀的蛋挞液过筛倒入蛋挞皮中
葡萄蛋挞#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解5

步骤5

然后将葡萄干放入蛋挞液中（葡萄干先用温水洗净）
葡萄蛋挞#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解6

步骤6

放入烤箱中190摄氏度烤10分钟
葡萄蛋挞#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解7

步骤7

然后取出烤盘再在蛋挞液上放入葡萄干，继续烤15～20分钟，烤至蛋挞皮金黄色即可
葡萄蛋挞#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解8

步骤8

出炉
葡萄蛋挞#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解9

步骤9

完成
葡萄蛋挞#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解10

步骤10

近看一张
葡萄蛋挞#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解11

步骤11

好吃

葡萄蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-10

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