酸辣凉拌黄瓜

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小黠大痴
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凉拌黄瓜，想必人人都不陌生而且也都会做吧，但是今天我这个拌黄瓜味道真的很不一般，汇聚酸辣咸香，重点是加了烤脆的香核桃仁，给这个凉拌菜增添了更浓郁的味道，让平凡的凉菜变得不平凡。

酸辣凉拌黄瓜的用料

核桃仁 40克 黄瓜 2根
香菜 适量 大蒜 4瓣
白糖 1勺 香醋 3勺
老干妈 2勺 香油 适量
生抽 2勺

酸辣凉拌黄瓜的做法

酸辣凉拌黄瓜#健身修复食谱#的做法图解1

步骤1

提前用烤箱或微波炉或炒锅将核桃仁炒脆，用擀面杖压成小粒儿，不要太碎。
酸辣凉拌黄瓜#健身修复食谱#的做法图解2

步骤2

大蒜剁成末放入大碗里。
酸辣凉拌黄瓜#健身修复食谱#的做法图解3

步骤3

加入2勺老干妈豆豉辣椒酱。
酸辣凉拌黄瓜#健身修复食谱#的做法图解4

步骤4

加1勺白糖，3勺醋，2勺生抽，香油，适量盐调匀。盐量自己掌握不要多了。
酸辣凉拌黄瓜#健身修复食谱#的做法图解5

步骤5

黄瓜洗净，用刀拍扁。
酸辣凉拌黄瓜#健身修复食谱#的做法图解6

步骤6

切成小块儿。
酸辣凉拌黄瓜#健身修复食谱#的做法图解7

步骤7

香菜切半厘米长的段。
酸辣凉拌黄瓜#健身修复食谱#的做法图解8

步骤8

黄瓜放进调料里。
酸辣凉拌黄瓜#健身修复食谱#的做法图解9

步骤9

核桃仁放进去拌拌拌，拌匀。
酸辣凉拌黄瓜#健身修复食谱#的做法图解10

步骤10

最后把香菜放进去继续拌匀即可。
酸辣凉拌黄瓜#健身修复食谱#的做法图解11

步骤11

真的太有味道。
酸辣凉拌黄瓜#健身修复食谱#的做法图解12

步骤12

成品竖图。

酸辣凉拌黄瓜的烹饪技巧

因为老干妈比较咸，生抽也咸，如果你黄瓜比较少基本不用再放盐了。自己掌握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-11

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载

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