泡椒凤爪

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吃大碗
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以前很喜欢吃泡椒凤爪 但外面买的真的很不干净 学着自己在家做了两次 同事都说味道还不错

泡椒凤爪的用料

鸡爪 泡椒 一瓶
小米椒 适量 花椒 适量
大料 两枚 姜片 蒜片 适量
白醋 冰糖
盐

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

1 鸡爪切两三段 方便入味 2入冷水煮 水中加料酒 几片姜 煮至鸡爪软烂即可 3捞出的鸡爪放进冷水里冲洗 有冰水更好（增加鸡爪嚼劲） 4把泡椒切段 连同泡椒汁放进容器 加入小米椒 （我这里没有小米椒用的干辣椒）加盐 姜片 蒜块 葱段 花椒和大料 再倒进去适量白醋 和五六块冰糖
泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

把所有材料搅拌均匀 接下里就放进冰箱腌制入味 腌制一天左右 就可以吃啦！夏天的下酒菜

泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-11

©本菜谱的做法由 吃大碗 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 川菜 煮 汆 腌

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