土豆熬炒鸡

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萤火虫1029
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土豆配鸡子，超赞！

土豆熬炒鸡的用料

鸡翅根 12个 香菇 4个
青椒 3个 土豆 2个
郫县豆瓣酱 50g 大葱 2块
大蒜 2块 姜 2片
干红辣椒 2个 花椒粉 5g

土豆熬炒鸡的做法

土豆熬炒鸡的做法图解1

步骤1

12个鸡翅根一个两段，冷水下锅，倒点料酒，滚出血水撇沫捞出！
土豆熬炒鸡的做法图解2

步骤2

香菇切片，辣椒切片放在一旁备用
土豆熬炒鸡的做法图解3

步骤3

土豆切块下油锅，炸至两面金黄，盛出备用
土豆熬炒鸡的做法图解4

步骤4

PS:用炸土豆的油可以顺带炸个香菇吃，这个香菇片切的稍微厚点！
土豆熬炒鸡的做法图解5

步骤5

香菇出锅后撒少许盐就可以直接吃了！
土豆熬炒鸡的做法图解6

步骤6

用炸过香菇的油，放入葱姜蒜，干红辣椒，郫县豆瓣酱，酱油炒出酱香味！
土豆熬炒鸡的做法图解7

步骤7

翻炒鸡子，倒入已经炸好的土豆
土豆熬炒鸡的做法图解8

步骤8

鸡子和土豆上色后倒入香菇和青椒，加入一碗水咕嘟咕嘟！
土豆熬炒鸡的做法图解9

步骤9

尝尝味道，加点耗油，甜了的话加少许盐，味道合适的加入花椒粉翻炒出锅
土豆熬炒鸡的做法图解10

步骤10

配上米饭，味道超赞！！！

土豆熬炒鸡的烹饪技巧

土豆炸过最好吃！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-23

©本菜谱的做法由 萤火虫1029 编写，未经授权不得转载

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