罗宋浓汤

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罗宋浓汤的用料

牛腩 适量 洋葱 半个
胡萝卜 一根 土豆 2个
盐 适量 番茄 3个
番茄沙司 适量 啤酒 少许
葱 少许 姜 少许

罗宋浓汤的做法

罗宋浓汤的做法图解1

步骤1

将牛腩切成小块放进水里煮一下，去除血水，捞出冲干净，放入姜。
罗宋浓汤的做法图解2

步骤2

一次性加足水，开大火烧开（接下来不添加水）。
罗宋浓汤的做法图解3

步骤3

加入洋葱和啤酒去腥气，还容易让牛肉酥烂。
罗宋浓汤的做法图解4

步骤4

汤烧开后转入中小火，慢慢炖，撇去汤里的浮沫。
罗宋浓汤的做法图解5

步骤5

加入胡萝卜和土豆慢慢炖，多次清除浮沫，直至汤清。
罗宋浓汤的做法图解6

步骤6

把番茄切成小块，放进油锅翻炒，炒成番茄浆倒入汤中，加些番茄沙司着色，小火慢熬。两小时左右，汤变少了，洋葱基本融化在汤中，汤变得浓稠，香味飘逸。
罗宋浓汤的做法图解7

步骤7

美味的罗宋浓汤出锅。
罗宋浓汤的做法图解8

步骤8

也可以把罗宋汤作为面的浇头，变成美味的汤面，一汤两吃✌。

罗宋浓汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-12

©本菜谱的做法由 柠檬草的恋歌 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 意大利菜 煮 酸 酸甜

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