咸饭

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羞答答的玉米很堕落
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爸爸是南方人，小时候在南方很喜欢吃，现在生活在北方很想念，自己试着做一下。

咸饭的用料

五花肉 半斤 胡萝卜 一根
火腿 250g 老抽 两茶勺
味极鲜 两茶勺 白糖 一小勺
盐 两小勺 鸡精 一小勺
料酒 两茶勺

咸饭的做法

咸饭的做法图解1

步骤1

米洗干净，放入电饭锅，倒入没过食指半个关节的水（要不平时水少，否则米饭不成粒，不好吃）
咸饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丁
咸饭的做法图解3

步骤3

火腿切丁
咸饭的做法图解4

步骤4

将五花肉的瘦肉切成片
咸饭的做法图解5

步骤5

五花肉肥肉部分切成块
咸饭的做法图解6

步骤6

锅内倒入一点点花生油，再将肥肉倒入练出来猪油（这样米饭香），然后再把肥肉倒出来（喜欢吃肥肉就可以留着，我是不喜欢吃。再将胡萝卜和火腿倒入。喜欢吃豆子，放点豌豆粒更好吃。
咸饭的做法图解7

步骤7

倒入所有调料，将炒好的汤汁倒入电饭锅。蒸米饭。
咸饭的做法图解8

步骤8

蒸好后，一搅拌，可以吃了。长相像炒米饭，但是真的好吃多了。

咸饭的烹饪技巧

如果你喜欢吃豆子，可以再放点豌豆粒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-13

©本菜谱的做法由 羞答答的玉米很堕落 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 咸 主食 下午茶

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