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豆角焖面
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豆角焖面是中国北方地区常见的汉族特色小吃，南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
豆角焖面的做法
步骤1
锅内入油，7分热后，倒入葱姜、肉片，煸至肉色发白。
步骤2
煸炒至肉片变透明卷边，放入甜面酱抽翻炒均匀
步骤3
豆角掰段洗净
步骤4
胡萝卜切成条
步骤5
放入豆角、胡萝卜煸炒，放入老抽、盐、五香粉、鸡精继续煸炒。
步骤6
倒入足量的水
步骤7
大火煮沸后，倒入面条。
步骤8
划散面条，盖上锅盖。 转中火煮6-8分钟汤汁收干即可。
步骤9
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步骤10
咸香好吃，简单好做豆角焖面的烹饪技巧
1、如果面条快熟了可汁水还有多，就打开锅盖让水快点蒸发。
2、焖煮时，记得要不时搅拌一下面条，以免粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-08-13
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