南瓜饼

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潮汕小女孩
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一个人做，没法一步一步拍照

南瓜饼的用料

糯米粉 100g 南瓜 100g
白糖 20g 芝麻 少量
油 适量

南瓜饼的做法

南瓜饼的做法图解1

步骤1

1#把南瓜切片，蒸熟。（超级容易熟） 2#用勺子捣烂南瓜，然后加入糖和糯米粉，揉成一团。（就像在做包子揉面一样） 3#揉好后，分成7份，揉成小圆球，用手掌压扁，在中间撒点芝麻。（我这个配方刚好分成7小块） 4#在不黏锅中加入少量油，放下去煎，记得记得用小火（我用电磁炉，一开始800W，一小会后开500W）慢慢烙。 5#放下去的南瓜饼感觉挺厚的，煎完后感觉挺薄的。
南瓜饼的做法图解2

步骤2

金黄金黄的
南瓜饼的做法图解3

步骤3

成品图

南瓜饼的烹饪技巧

注意事项： 1#一定要用小火慢慢烙，否则很容易煎焦了； 2#再者，就是不同品种南瓜的吸水能力不一样，如果亲揉完面后还是觉得很黏，那你就再加一点点面粉；3#最后揉成小圆球那步，我直接带一次性手套，这样就不粘了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-13

©本菜谱的做法由 潮汕小女孩 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 甜 小吃 煎锅 下午茶

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