洋芋擦擦

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陕北特色，好吃

洋芋擦擦的用料

面粉 150g 土豆 2个200克
葱花 10g 蒜末 10g
孜然 5勺 盐 3勺
鸡精 2勺 十三香 2勺
辣椒面 30g

洋芋擦擦的做法

洋芋擦擦的做法图解1

步骤1

用这种擦子，擦土豆。
洋芋擦擦的做法图解2

步骤2

没有那种擦子，也可以用这种代替。 擦成粗点的擦成条，做洋芋擦擦
洋芋擦擦的做法图解3

步骤3

擦好的2个土豆，擦成丝不要停留，不用过水，直接用面粉拌匀。不要过多面粉，既松散又不湿。然后上锅蒸8分钟。
洋芋擦擦的做法图解4

步骤4

洋芋擦擦蒸好后，最好凉上5小时。或者隔夜炒。做法：1.锅中放油 2.油热小火，放入葱花蒜末炒香1分钟 3、放入洋芋擦擦大火翻炒，放入盐，十三香，辣椒面，孜然，炒上3分钟，即可出锅，在放入鸡精。
洋芋擦擦的做法图解5

步骤5

超级好吃。又简单。

洋芋擦擦的烹饪技巧

根据土豆多少。慢慢放面粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-13

©本菜谱的做法由 小佳佳的家 编写，未经授权不得转载
分类： 东北菜 炸 咸 小吃 煎锅

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