炒洋芋擦擦

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前两天蒸了一个洋芋擦擦，凉拌了一半，一顿饭就吃光光啦！还剩下一半，今天我们就把它来炒一下吧～ 洋芋擦擦的本质实际上就是土豆加面粉，所以吵起来的洋芋擦擦口感上面跟炒饼之类的还蛮相似的，配菜的话实际上选择家里有的。所有的菜都可以素炒蛋，炒肉炒加老干妈或者直接清炒，加盐都非常的好吃。

炒洋芋擦擦的用料

土豆 2个小 面粉 80克
香菇。 50g 胡萝卜。 半个。
葱 1根 老干妈 一勺
生抽 2勺 烟 一小勺

炒洋芋擦擦的做法

炒洋芋擦擦的做法图解1

步骤1

决定还是把洋芋擦擦，从头写起吧。还是那两颗小土豆
炒洋芋擦擦的做法图解2

步骤2

擦成丝之后一定不要清洗，保持干爽最好。
炒洋芋擦擦的做法图解3

步骤3

撒上面粉均匀的裹住土豆。
炒洋芋擦擦的做法图解4

步骤4

蒸锅蒸制15分钟左右。打开盖子之后，用筷子把洋芋叉叉播散，然后放凉。
炒洋芋擦擦的做法图解5

步骤5

锅中热油，然后先加小香菇炒制，我的小香菇是干的，然后泡发之后拿来用的。
炒洋芋擦擦的做法图解6

步骤6

把胡萝卜丝和洋芋擦擦，倒入锅中。生抽五香粉，盐还有一勺老干妈，喜欢吃辣的可以再来一勺。不停的翻炒，不然容易粘锅。
炒洋芋擦擦的做法图解7

步骤7

快出锅的时候再撒一点儿葱花。
炒洋芋擦擦的做法图解8

步骤8

完成今日的一人时开动啦！
炒洋芋擦擦的做法图解9

步骤9

我超爱这个小香菇的，当然我也爱洋芋擦擦。

炒洋芋擦擦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-18

©本菜谱的做法由 饱眼福 编写，未经授权不得转载

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