焦溜豆腐

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焦溜豆腐的用料

豆腐 4块 西兰花 半个
胡萝卜 半个 蒜头 4颗
黄豆酱 2勺 生抽 1勺
盐 适量 芝麻油 半勺
葱花 适量

焦溜豆腐的做法

焦溜豆腐的做法图解1

步骤1

1、豆腐切块，西兰花切小块，胡萝卜切条状，蒜头切片，葱切成末状 2、烧水，放半勺盐，把豆腐放入锅中等水开即可捞出沥干，再用烫豆腐的水烫一下西兰花和胡萝卜（1分钟左右），西兰花和胡萝卜捞出过一下冷水 3、热油（稍微放多点）煎豆腐至金黄 4、调酱汁（酱油生抽、盐巴、芝麻油、黄豆酱） 5、热油，爆香蒜片，把酱汁倒入锅中翻炒。再把豆腐、西兰花、胡萝卜倒入锅中翻炒均匀，上色之后盛出，撒上葱花

焦溜豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-13

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分类： 粤菜 熘 咸 香 下饭菜

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