香煎杏鲍菇

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菇类适合减肥～做法也很简单，这次用橄露初榨橄榄油混合黑胡椒煎厚切的杏鲍菇，可以很好的发挥菇类的特性，弹性十足，鲜香嫩滑，先煎后调味的方式可以让杏鲍菇咀嚼起来像肉肉呢。

煎杏鲍菇的用料

杏鲍菇 两根 橄榄油 适量
蜂蜜 一汤勺 盐
酱油 5ml 黑胡椒

煎杏鲍菇的做法

香煎杏鲍菇#Gallo橄露橄榄油#的做法图解1

步骤1

橄榄油的选择比较重要，好的油没有不好的味道，自带清香也更能发挥出新鲜食材本身的优势。初榨橄榄油是最好的选择。
香煎杏鲍菇#Gallo橄露橄榄油#的做法图解2

步骤2

杏鲍菇厚切，每片约8mm左右。锅内倒入适量橄榄油，中火加热。
香煎杏鲍菇#Gallo橄露橄榄油#的做法图解3

步骤3

将杏鲍菇每片都摆好，单面煎到金黄色，杏鲍菇会有点出水，此时加入一5ml酱油，一把黑胡椒及一汤勺蜂蜜，然后将杏鲍菇一个个翻面继续煎至金黄色。最后撒上盐调味。
香煎杏鲍菇#Gallo橄露橄榄油#的做法图解4

步骤4

出锅后撒上葱花装饰即可。非常简单但非常好吃。

煎杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-14

©本菜谱的做法由 默默扒猪皮 编写，未经授权不得转载

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