西红柿鸡蛋面

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西红柿鸡蛋面是一种非常常见的面条做法。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。西红柿鸡蛋面做法简单，味道鲜美，适合各类人群，方便并且营养。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

西红柿鸡蛋面的用料

鸡蛋 3个	面条 80g
西红柿 4个	盐一晒
五香粉一勺	糖一点

西红柿鸡蛋面的做法

步骤1

3个鸡蛋加一勺温水打散，西红柿切块

步骤2

炒锅倒油，倒入蛋液炒成絮状，把鸡蛋扒拉到碗里待用

步骤3

锅内倒入一点油放入葱，蒜炒香。倒入切好的西红柿，放一点盐和白醋边炒边用铲子压一压，炒成泥状最好

步骤4

锅中放水，水开后加入面条煮熟

步骤5

捞出用冰水过一下，保持面条Q弹口感

步骤6

西红柿的汁水充分煸出来后，倒入之前炒好的鸡蛋，再加少许白糖，盐、五香粉稍微翻炒几下即可

步骤7

把炒好的西红柿鸡蛋浇上去搅拌均匀即可。吃时也可撒上些香菜或小葱花，也很不错的

步骤8

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步骤9

酸甜有味，面条劲道，超级好吃

西红柿鸡蛋面的烹饪技巧

1、西红柿要切成小丁，炒的时候容易炒出汤，味道也更浓郁。 2、喜欢味道更浓郁，颜色更红的，可以放些番茄酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-14

©本菜谱的做法由个性胜过姿色编写，未经授权不得转载

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