松茸黑毛猪饺子

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每年云南松茸季节，怎能错过来自大山里的美味！

松茸黑毛猪饺子的用料

黑毛五花猪 400g 松茸 500g
鸡粉 5g 盐 5g
姜碎 30g 葱花 30g
饺子皮 800g 鸡蛋清 2颗
料酒 少许

松茸黑毛猪饺子的做法

松茸黑毛猪饺子的做法图解1

步骤1

新鲜松茸洗净，避免泡水，用过滤水笼头小水冲洗表面泥土即可。随后立即用厨房纸巾吸干表面水分。
松茸黑毛猪饺子的做法图解2

步骤2

切片，分别切成厚度4MM以上的片
松茸黑毛猪饺子的做法图解3

步骤3

切好的松茸片厚薄均匀，随后切成松茸丁，备用
松茸黑毛猪饺子的做法图解4

步骤4

姜切成姜碎末，葱切成葱花备用。
松茸黑毛猪饺子的做法图解5

步骤5

猪肉打成馅儿，加入两个蛋清，鸡粉，盐，料酒，疯狂顺时针搅拌均匀。加入葱花，酱碎末，再次搅拌，最后加入松茸丁拌匀。
松茸黑毛猪饺子的做法图解6

步骤6

开始包饺子，各种包法自己喜欢就好。只要不露馅儿。包法可以百度一下看视频教程。图片上的包法主要是蒸煮都可，造型美观些。
松茸黑毛猪饺子的做法图解7

步骤7

上述材料，可以包这样两三盘的量。随盘放入冰箱冷冻后装入保鲜袋冷冻保存，可保存三个月，随时都可以拿出来蒸煮，很方便哦
松茸黑毛猪饺子的做法图解8

步骤8

有时间的话可以一边煲一锅松茸土鸡汤，饺子煮好以后，乘一碗鸡汤，泡着饺子吃。
松茸黑毛猪饺子的做法图解9

步骤9

咩哈哈哈～人间美味！
松茸黑毛猪饺子的做法图解10

步骤10

松茸切大丁，一口咬下去真的会爆汁！

松茸黑毛猪饺子的烹饪技巧

松茸切丁一定要切大些，吃起来口感超好，煮的时候也会有汁包裹在饺子内！满口鲜香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-15

©本菜谱的做法由 美猫就是我 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 煮 拌 咸

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