节气食单 | 白露 水中仙鸡头米

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若愫
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白露时节要注意养肺，但肺喜润不喜燥，所以不能一味进补。 饮食上宜以清淡、易消化且富含维生素的素食为主，多吃梨、银耳、蜂蜜、百合等。 今天跟大家分享一道健脾祛湿白露节气的清润料理—水八仙鸡头米。 新鲜的鸡头米可以成为专程在秋季下江南的理由，和新鲜甜豆荚炒成一道小炒，一解相思之苦。

水中仙鸡头米的用料

鲜鸡头米 100g 甜豆荚 50g
红菜椒 适量 盐 适量
糖 适量 水淀粉 1汤匙
油 1汤匙

水中仙鸡头米的做法

步骤1

1/甜豆荚切小段，红菜椒切丁。

步骤2

2/鸡头米放入开水锅中汆烫1分钟捞出，甜豆荚汆烫2分钟捞出控干。

步骤3

3/炒锅留底油，放入甜豆荚、鸡头米、红菜椒翻炒片刻，调入盐、糖，最后淋入水淀粉勾芡出锅即可。

水中仙鸡头米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-06

©本菜谱的做法由 若愫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
上传我做的这道菜

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