来自星星的美食--香辣排骨

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香辣排骨的用料

猪排骨 辣椒面
芝麻 葱姜
料酒 生抽
韩式辣椒酱 白醋

香辣排骨的做法

来自星星的美食--香辣排骨的做法图解1

步骤1

辣椒面一小碗 一把芝麻 少量盐 混合一起
来自星星的美食--香辣排骨的做法图解2

步骤2

油中火烧热，冒烟的程度时浇到碗里
来自星星的美食--香辣排骨的做法图解3

步骤3

同时用勺子搅拌一下，避免下面有未过油的
来自星星的美食--香辣排骨的做法图解4

步骤4

这样，炸辣椒油就弄好了
来自星星的美食--香辣排骨的做法图解5

步骤5

凉水起锅煮排骨，撇去血末浮油，捞出排骨待炒，汤水留备用
来自星星的美食--香辣排骨的做法图解6

步骤6

葱姜切末
来自星星的美食--香辣排骨的做法图解7

步骤7

炒锅烧热，放少量油，放葱姜末爆锅
来自星星的美食--香辣排骨的做法图解8

步骤8

加入排骨翻炒，加料酒生抽，少量白醋
来自星星的美食--香辣排骨的做法图解9

步骤9

加煮肉的汤水，一勺韩式辣椒酱
来自星星的美食--香辣排骨的做法图解10

步骤10

汤汁快干之前，加做好的辣椒油
来自星星的美食--香辣排骨的做法图解11

步骤11

把辣椒油搅拌均匀即可出锅

香辣排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-15

©本菜谱的做法由 星有灵犀一点通 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 川菜 炒 煮 拌

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