宝宝辅食补铁佳品牛肝粉电饼铛版

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仙女若溪
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朋友的朋友自己家里养的牛，新鲜的牛肝。买了好多，就打算做成肝粉好存放也方便喂食。拌米粉的时候，或者粥，或者面条里挖勺进去就可以了。预防宝宝缺铁，引起的贫血。补充铁都是很方便的而且可以放好久。自己做的也放心干净卫生，而且无任何添加剂。

宝宝辅食牛肝粉的用料

生牛肝 1500g 生姜 1块
料酒 10ml

宝宝辅食牛肝粉的做法

宝宝辅食补铁佳品牛肝粉电饼铛版的做法图解1

步骤1

牛肝流水充去血水切成片
宝宝辅食补铁佳品牛肝粉电饼铛版的做法图解2

步骤2

放水里泡30分钟以上
宝宝辅食补铁佳品牛肝粉电饼铛版的做法图解3

步骤3

加入料酒和姜片冷水下锅，把里面的浮沫捞干净这些都是脏东西。然后把牛肝煮透。
宝宝辅食补铁佳品牛肝粉电饼铛版的做法图解4

步骤4

熟透捞出控干水，为了受热均匀我又改了下刀切碎了点，打
宝宝辅食补铁佳品牛肝粉电饼铛版的做法图解5

步骤5

电饼铛预热好倒入牛肝上下盘加热，直到看不到有水蒸汽冒出来。
宝宝辅食补铁佳品牛肝粉电饼铛版的做法图解6

步骤6

然后捞出稍凉，放料理机打碎。这是第一次
宝宝辅食补铁佳品牛肝粉电饼铛版的做法图解7

步骤7

再倒入电饼铛炒干，炒至颜色发黑。
宝宝辅食补铁佳品牛肝粉电饼铛版的做法图解8

步骤8

稍凉放料理机打碎，这是第二次的肝粉。已经很细腻也没有大的颗粒那种小球球了。有的做的有小球球那是肝粒还有水分没能打成细粉。
宝宝辅食补铁佳品牛肝粉电饼铛版的做法图解9

步骤9

成品✌

宝宝辅食牛肝粉的烹饪技巧

最重要的就是去膻味，肝脏动物的解毒器官，所以处理好肝是最主要
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-15

©本菜谱的做法由 仙女若溪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 炒 香 佐汁蘸料

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