皮蛋瘦肉粥

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可乐1982
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皮蛋瘦肉粥的用料

大米 皮蛋
瘦肉 嫩姜
黑木耳 火腿肠

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

那边砂锅里水煮开，这么材料切好，为了节省时间我在昨晚就把米淘好放冰箱冷冻，等砂锅水开后再放入米。怕锅底糊，我还特意在锅底刷了层猪油。瘦肉我用生粉伴了下使肉嫩点
皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

煮粥时可以往里面加几次凉水，这样可以加快煮粥时间而且可以使之变的香稠，煮到图片差不多时，把之前准备好的材料加到锅里。我是嫌瘦肉有腥味特意放黄酒炒过的，姜有去湿的功效，所以我也放了

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 可乐1982 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 粥 煮锅 咸鲜

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