4寸酸奶奶油奶酪慕斯蛋糕

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慕斯蛋糕的用料

酸奶 90g 淡奶油 100ml
吉利丁片 7g 奥利奥饼干 8块
黄油 20g

慕斯蛋糕的做法

4寸酸奶奶油奶酪慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

用勺子把奥利奥里面的心挖出来
4寸酸奶奶油奶酪慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

把饼干压碎成粉
4寸酸奶奶油奶酪慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

把黄油隔水融化倒入压碎的饼干中，拌均匀倒去膜具中压平，放入冰箱冷藏一小时左右
4寸酸奶奶油奶酪慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

10g水加吉利丁粉隔水加热不断搅拌，10g水加一块奶油奶酪隔水融化
4寸酸奶奶油奶酪慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

全部倒入酸奶中搅拌均匀

步骤6

将淡奶油打发，和搅拌好的酸奶混合拌均
4寸酸奶奶油奶酪慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入膜具，可以根据自己的喜好添加装饰
4寸酸奶奶油奶酪慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

放入冰箱冷藏两个小时

慕斯蛋糕的烹饪技巧

奶油打发最好冷藏12个小时后用不锈钢盆打发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 小粽子j 编写，未经授权不得转载

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