玉瓜饼子

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无耳胖兔子
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做的不是很好看但是味道不错

玉瓜饼子的用料

玉瓜 半个 盐 适量
葱 一根 姜末 少许
胡椒粉 少许 面粉 两至三汤勺

玉瓜饼子的做法

玉瓜饼子的做法图解1

步骤1

玉瓜洗净，切两半
玉瓜饼子的做法图解2

步骤2

取一半，削皮
玉瓜饼子的做法图解3

步骤3

擦丝
玉瓜饼子的做法图解4

步骤4

把玉瓜丝挤出水分，剁的小些，加入葱花，姜末，胡椒粉，盐和面粉（ps:不喜欢的可以稍加一点，胡椒粉可以不加）
玉瓜饼子的做法图解5

步骤5

搅拌均匀

步骤6

锅中倒油，倒入拌好的玉瓜糊团，不断翻炒
玉瓜饼子的做法图解7

步骤7

炒到水分差不多的时候，再改小火多煎一会儿让饼结脆皮，两面都需要（ps:图上的水分还是多一点，还需要翻炒一会儿，再结脆皮）

玉瓜饼子的烹饪技巧

1.面粉不宜太多 2.玉瓜糊团也可以做成炸玉瓜丸子吃 3.像瓠子，方瓜，嫩嫩的南瓜也可以像这样做着吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-17

©本菜谱的做法由 无耳胖兔子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 炒 拌 香

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