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饼子
偶尔一次跟外面做饼子的偷学的，现在拿来跟大家分享下，很美味哦，不比买到的差。还有，我发面的时候没用酵母安琪之类的，冬天有暖气片，是第一天晚上先活好面团放置家里的暖气片上，第二天晚上就发好了，不用食品添加剂，健康美味。如果发的过了闻闻面团酸不酸，如果太酸，适当放点碱面，中和一下。
饼子的做法
步骤1
先把葱花切碎，备用
步骤2
事先发好的面团
步骤3
面团有酸味，可以放入适量碱面
步骤4
面团揉到光滑，擀成椭圆形，适当长一点
步骤5
抹上一层食用油，撒上盐，花椒面，还有葱花，根据个人用量
步骤6
从长的这一边卷起椭圆面片
步骤7
从头开始扭卷好的面
步骤8
扭至一个饼子大小揪断
步骤9
按照自己扭好的螺纹，用手掌压下去，擀圆，一个饼子就做好了
步骤10
剩下卷好的面一个一个揪断，做成饼
步骤11
放入电饼铛，也可以静置几分钟，做出来的饼子更加松软
步骤12
烤到金黄色，翻面，在继续烤。注意，不要等到电饼铛的两个灯都灭了，才把饼子拿出来，这样做出来的饼子又干又硬，成了石头饼了。
步骤13
做好了，拿出来吃吧，很不错哦，分享给大家，自己动手做一做，很有成就感哦！！饼子的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-12-20
©本菜谱的做法由 靈距離 编写，未经授权不得转载
靈距離
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