榴莲千层

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喜欢吃榴莲，也喜欢吃千层，想在家吃上自己做的，满满的成就感！

榴莲千层的用料

鸡蛋 3个 牛奶 250g
黄油 10g 低筋面粉 45g
玉米淀粉 35g 淡奶油（饼皮部分） 25g
榴莲肉 300g 糖霜（饼皮） 20g
淡奶油 250g 糖霜 20g

榴莲千层的做法

榴莲千层的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散加糖霜
榴莲千层的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化，稍微凉一下，加入到打散的蛋液中！
榴莲千层的做法图解3

步骤3

低筋面粉加玉米淀粉提前过筛准备好。
榴莲千层的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后，面粉蛋液过筛。这一步一定不能少，不然饼皮会有面疙瘩，影响口感。
榴莲千层的做法图解5

步骤5

面糊完成，放进不粘锅，舀一勺面糊，转动锅，摊成圆形的饼皮！忙的忘记拍照片了，饼皮弄好后放进冰箱冷藏！
榴莲千层的做法图解6

步骤6

饼皮进冰箱后，开始处理夹心！取新鲜的榴莲肉.那进搅拌机打成细腻的果茸！
榴莲千层的做法图解7

步骤7

淡奶油提前在冰箱冷藏两小时，拿出后打发，冷藏后好打发。和搅拌好的榴莲肉混合，夹心部分完成.
榴莲千层的做法图解8

步骤8

一层饼皮抹一层榴莲肉和奶油，重复，挑选一张最完美的饼皮放在最上面。
榴莲千层的做法图解9

步骤9

最后成品。

榴莲千层的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-17

©本菜谱的做法由 Summer゛ 编写，未经授权不得转载

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